Saumagen gefüllt (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	146 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,09 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	146 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	613 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 %	7 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	51 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	41 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	87 µg (≈ 7 % NW) 7 %	60 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.382 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.632 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.782 µg (≈ 28 % NW) 28 %	3.275 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	669 µg (≈ 11 % NW) 11 %	458 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	29 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	3,42	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	2,74	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.961 µg (59 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.028 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,07 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	400 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	274 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	393,00	269,18	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	251 mg (≈ 17 % NW) 17 %	172 mg	1.500 mg
Chlorid	387 mg (≈ 17 % NW) 17 %	265 mg	2.300 mg
Kalium	154 mg (≈ 4 % NW) 4 %	105 mg	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg	350 mg
Phosphor	95 mg (≈ 14 % NW) 14 %	65 mg	700 mg
Schwefel	94 mg	64 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–
PRAL-Wert	6,8 mEq	4,7 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.815 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.243 µg	12.500 µg
Zink	1.709 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.171 µg	8.500 µg
Kupfer	297 µg (≈ 24 % NW) 24 %	203 µg	1.250 µg
Mangan	77 µg (≈ 2 % NW) 2 %	53 µg	3.500 µg
Fluorid	47 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	69 mg	47 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	48 mg	33 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	21 mg	14 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	29 mg	20 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	29 mg	20 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	14 mg	10 mg	–
Stärke	983 mg	673 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.618 mg	4.533 mg	–
Isoleucin	541 mg (≈ 36 % NW) 36 %	371 mg	1.500 mg
Leucin	1.119 mg (≈ 38 % NW) 38 %	766 mg	2.925 mg
Lysin	936 mg (≈ 42 % NW) 42 %	641 mg	2.250 mg
Methionin	290 mg (≈ 37 % NW) 37 %	199 mg	780 mg
Phenylalanin	547 mg (≈ 176 % NW) 176 %	375 mg	310 mg
Threonin	610 mg (≈ 54 % NW) 54 %	418 mg	1.125 mg
Tryptophan	144 mg (≈ 48 % NW) 48 %	99 mg	300 mg
Tyrosin	447 mg (≈ 24 % NW) 24 %	306 mg	1.875 mg
Valin	666 mg (≈ 34 % NW) 34 %	456 mg	1.950 mg
Arginin	847 mg	580 mg	–
Histidin	348 mg (≈ 46 % NW) 46 %	238 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	964 mg	660 mg	–
Asparaginsäure	1.277 mg	875 mg	–
Cystein	123 mg (≈ 40 % NW) 40 %	84 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.887 mg	1.292 mg	–
Glycin	1.382 mg	947 mg	–
Prolin	1.030 mg	705 mg	–
Serin	680 mg	466 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.292 mg	2.940 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	190 mg	130 mg	–
Pentadecansäure	58 mg	40 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.886 mg	1.292 mg	–
Heptadecansäure	77 mg	53 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.072 mg	1.419 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.258 mg	2.232 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	0,68	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	197,00	134,93	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.898,00	1.984,93	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	16,00	10,96	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	412 mg	282 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	60,00	41,10	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	11,00	7,53	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	3,00	2,05	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	311,00	213,01	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	0,68	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	26,00	17,81	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	160 mg	110 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	90 mg	62 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	46 mg	32 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,02 g	0,02 g	–
Rohasche	1,1 g	0,7 g	–